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Comer Con Libertad Blog

27

MAR

2013

Ensalada de Remolacha (Betarragas) con naranja

by Manuel Villacorta

Sirve 2-4 personas

Ingredientes
4-5 remolachas medianas, en rodajas
1 naranja, pelada y en rodajas
1 cucharada de aceite de oliva
El jugo de una naranja
El jugo de un limón
Sal y pimienta al gusto

Instrucciones
Pela y limpia las remolachas (ebullición o vapor). Saca las del calor para enfriar. Cortarlas en rodajas una vez que las remolachas estén a temperatura de medio ambiente. Cortar una de las naranjas también. Colóquelos en un plato rebanada remolacha alterna y una rodaja de naranja.
En un tazón mezclar exprimir el jugo de un limón y una naranja. Agregue el aceite de oliva, y sazone al gusto.
Rocíe el aderezo sobre la remolacha y naranjas.

2 Respuestas a “Ensalada de Remolacha (Betarragas) con naranja”

  1. mabel dice:

    a partir de ahora voy a comer mas a menudo la remolacha

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